Esu tikra brusketų, crostini ir panašių užkandžių mylėtoja! Apie tai liudija ne vienas anksčiau publikuotas receptas, kuriuos taip pat kviečiu peržiūrėti:
- Net tris brusketų idėjas (su pomidorais ir mocarela, su alyvuogių užtepėle; su rikota ir braškėmis) rasite čia.
- Crostini su troškintomis daržovėmis receptas – čia.
- O štai čia rasite crostini su fetos sūriu ir uogomis receptą.
Visi variantai man labai patinka, bet siūlau dar vieną, kuris patiks krevečių mylėtojams. Šioms brusketoms rinkausi šviežias Norfa krevetes. Mes gaminome grilyje, bet lygiai taip pat brusketas galite pasiruošti ir namuose. Tokiu atveju krevetes tiesiog kepkite grilio ar paprastoje keptuvėje. Linkiu skanių įspūdžių!
Ingredientai
- 10-15 krevečių uodegėlių (jei naudojate krevetes su kiautais, prieš kepant nulupkite)
- Daugiau kaip pusės laimo
- 2-3 cm šviežio imbiero
- 1 skiltelės česnako
- Druskos
- Juodųjų pipirų ir persilado
- 1/2 didelio sunokusio avokado
- 1 v.š. kreminio sūrio
- 10 vyšninių pomidorų
- Saujos gražgarsčių
- Saujelės šviežių petražolių
- 5 riekių ciabatta duonos
- Ypač tyro alyvuogių aliejaus
Gaminimas
- Krevetes pagardinkite 1/2 laimo žievele ir sultimis, tarkuotu imbieru, įspauskite česnako skiltelę, apibarstykite smulkintomis petražolėmis, persiladu, juodaisiais pipirais ir druska. Palaikykite apie 15-30 min., kad skoniai įsigertų.
- Avokadą sutrinkite šakute ir sudėkite kreminį sūrį. Įspauskite laimo sulčių, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir sumaišykite.
- Smulkiai supjaustykite pomidorus.
- Grilyje kelias minutes iš abiejų pusių apkepkite ant iešmelių sumautas krevetes ir ciabattą duoną. Jei norite, krevetes galite kepti ir griliui skirtoje keptuvėje, tuomet iešmelių nenaudokite.
- Ciabatta duonos riekes apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Užtepkite avokado kremą. Sudėkite pomidorus ir krevetes.
- Pagardinkite smulkintomis petražolėmis ir gražgarstėmis. Apšlakstykite laimu ir alyvuogių aliejumi.
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su Norfa.
#reklama