
Tai, galima sakyti, kišas, tik trapios tešlos pasirinkau neruošti ir vietoje jos naudojau sluoksniuotą tešlą. Man ši tešla praverčia, kai norisi sutrumpinti gaminimo laiką: greičiau, o skonis nenukenčia.
Tokį pyragą paprastai vežuosi į pajūrį, sodą, gamtą, nes iškepa labai greitai ir puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek pietums, tiek užkandžiui. Galvosit, taigi pajūrio sezonas jau baigiasi!? Taip, baigiasi, bet iš tiesų šis pyragas tiks visur ir visada. Kad ir, pavyzdžiui, užderėjusioms cukinijoms suvartoti ar atvykstantiems draugams pavaišinti.


Sluoksniuotos tešlos pyragas (kišas) su kumpiu, pomidorais ir cukinijomis
admin Tai, galima sakyti, kišas, tik trapios tešlos pasirinkau neruošti ir vietoje jos naudojau sluoksniuotą tešlą. Man ši tešla praverčia, kai… Greiti receptai pyragas, nesaldus pyragas, kišas, kyšas, pusryčiai, pietūs, vakarienė European Spausdinti
Porcijos: 8
Nutrition facts:
N/A calories
20 grams fat
Ingredientai
- 300 g šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos (naudojau 4 gabalėlius)
- 2 labai mažų jaunų cukinijų arba 1 mažos
- 5 mažų pomidorų (tiks ir didesnis)
- 4 kiaušinių
- 100 g kietojo sūrio
- 50 g grietinėlės
- 140 g graikiško jogurto
- 60 g gražgarsčių (tiks ir špinatai)
- 3 juostelių Serrano ar kito vytinto kumpio
- Druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas
- Sluoksniuotą tešlą įtieskite į kepimo formą, suformuojant kraštus (naudojau stačiakampę formą). Jei naudojate tešlą gabalėliais, sulipdykite juos tarpusavyje. Subadykite šakute.
- Pridenkite tešlą kepimo popieriaus lakštu ir priberkite žirnių/ pupelių ar uždėkite mažesnę kepimo formą, kad kepant tešla nenuslystų. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 10 min. Žirnius/ pupeles ar formelę išimkite ir kepkite dar 5 min. Kaitrą sumažinkite iki 180 °C.
- Ranka lengvai išplakite kiaušinius su druska ir juodaisiais pipirais. Supilkite grietinėlę. sudėkite graikišką jogurtą ir gerai išmaišykite.
- Sutarkuokite sūrį. Didelę saują pasilikite viršui pabarstyti, o likusį sudėkite į kiaušinių masę.
- Paplėšytą vytintą kumpį ir per pusę perpjautus pomidorus sudėkite ant sluoksniuotos tešlos pagrindo. Gražgarstes ir pusmėnuliais supjaustytas cukinijas įmaišykite į tešlą. Supilkite tešlą ant pagrindo, apibarstykite atidėtu sūriu ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 25-35 min.
- Skanus ir šiltas, ir atvėsęs.


2 Komentarai
[…] mano anksčiau publikuoto sluoksniuotos tešlos pyrago su kumpiu, pomidorais ir cukinijomis atitikmuo. Juo dalindamasi, noriu parodyti, kad virtuvėje improvizuoti kartais visai […]
[…] Sluoksniuotos tešlos pyragas (kišas) su kumpiu, pomidorais ir cukinijomis […]