Šios savaitės Instagram projekto #projektasestafete produktas – morkos, kurį išrinkau aš!
Panašius kepsnelius nuo mano vaikystės kepdavo mama. Dažniausiai, visokiems gimtadieniams ir kitiems svečių sutikimams, nes kepa jie orkaitėje, taigi lengva greitai ir paprastai paruošti didesnį kiekį. Aš juos paverčiau tinkamesniais savo skoniui ir galiu pasakyti, kad tai tikrai labai skanūs kepsniukai.
- Mama naudodavo majonezą, aš jį pakeičiau graikišku jogurtu.
- Dėdavo svogūnų, aš jų atsisakiau, nes ne itin mėgstu.
- Fermentinį sūrį pakeičiau sūriu „Džiugas“.
Rezultate – sveikesnis pasirinkimas, bet skonio atžvilgiu nė kiek ne prastesnis, gal netgi geresnis!
Ingredientai
- 400 g vištienos krūtinėlės kepsniams
- 3-4 v.š. graikiško jogurto
- 4 morkų
- Apie 90 g kietojo sūrio (naudoju „Džiugas“ )
- Druskos, juodųjų pipirų, vištienos prieskonių
Gaminimas
- Vištienos krūtinėlės kepsnius pasūdykite, pabarstykite pipirais bei prieskoniais ir išmuškite.
- Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su graikišku jogurtu.
- Smulkia tarka sutarkuokite sūrį.
- Kepsnelius sudėkite ant kepimo popieriumi ištiestos ir aliejumi šiek tiek pateptos kepimo skardos. Ant viršaus sudėkite morkų ir jogurto mišinį ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
- Ant viršaus sudėkite tarkuotą sūrį ir kepkite dar 15-20 min.
- Man labai skanu valgyti su virta bolivine balanda, bet tiks ir bulvės ar ryžiai.
