Štai ir išaušo paskutinioji Instagram projekto #projektasestafete savaitė! Man šis projektas labai patiko dėl kelių priežasčių:
- Nors kyla įvairių receptų idėjų, kartais man sunku nuspręsti kurią iš jų pasirinkti, ką šįkart pagaminti. Žinant produktą, pasirinkimų kiekis siaurėjo ir išsirinkti buvo daug lengviau!
- Džiaugiuosi, kad turėjau progą pasidalinti ne tik labiau įprastais receptais, kaip risotto su grybais ar burokėlių salotos, bet ir paimprovizuoti – pasiūliau lęšių pado mini picas ir vaikus džiuginančius sveikus naminius guminukus. Liko erdvės prisiminti ir šeimos tradicinius patiekalus – gaminau močiutės varškėčius, patobulinau mamos vištienos kepsnelius.
- O labiausiai džiaugiuosi, kad atradau daug bendraminčių maisto blogerių! Vienos kitas palaikėme ir paskatinome, jaučiausi, mūsų nedidelės bendruomenės nare. Viliuosi, kad dar susibursime panašiems projektams ir esu dėkinga visoms už virtualią draugystę!
Na o paskutiniosios savaitės tema puikiai atliepia sezoną ir tai yra šviežios daržovės. Aš nukeliavau lengvu keliu: per karščius mūsų šeimyna tikrai dažniau pietums ar vakarienei renkasi salotas, tad pagaminau salotas su halloumi sūriu ir džiovintomis spanguolėmis. Man patiko sūraus halloumi ir saldžių spanguolių derinys.
Ingredientai
Salotoms reikės:
- 2 saujų salotų lapelių
- 2 agurkų
- 1 avokado
- 4 ridikėlių
- 2 saujelių džiovintų spanguolių
- 100 g halloumi sūrio
- 6 a.š. kepintų saulėgrąžų
Padažui reikės:
- 4 v.š. tyro alyvuogių aliejaus
- 2 v.š. citrinos sulčių
- 1 v.š. agavų sirupo
- Šlakelio baltojo vyno acto
- Druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas
- Į lėkštes sudėkite salotų lapelius, griežinėliais supjaustytus agurkus ir ridikėlius, riekelėmis supjaustytą avokadą. Suberkite džiovintas spanguoles.
- Halloumi sūrį perpjaukite į riekeles ir apkepkite griliaus keptuvėje. Apkeptą sūrį supjaustykite kubeliais ir sudėkite ant salotų. Apibarstykite kepintomis saulėgrąžomis.
- Padažui sumaišykite visus ingredientus ir apšlakstykite salotas.
